暑假進入倒計時，離新學(xué)期開學(xué)還有兩個周末。昨天記者走訪揚州餐飲市場了解到，不少餐企的人氣均比7月有所提升，游客打卡消費和新學(xué)期前的家庭聚會有效拉動揚州餐飲人氣。
揚州餐飲開啟“排隊模式”
(資料圖片僅供參考)
記者昨日走訪富春、冶春、趣園、東園、香園、花園、五亭吟春等多家茶社了解到，進入8月，揚州各家早茶的人氣明顯攀升，早上吃早茶排隊成為常態(tài)。
“7月，我們非周末的接待量跟非假期的周末持平；到了8月就像遇到了法定節(jié)假日，開啟了‘排隊模式’?！比@茶社所屬江蘇揚城一味餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人羅穎告訴記者，目前趣園茶社長春路店處于每天三餐排隊的狀態(tài)，早茶每天放號250號到300號，中午120號到150號，晚餐是150號到180號?！昂芏嗍忻窈陀慰驮缟蟻聿患芭抨?，就會選擇中午和晚上來用餐，我們的菜單也會提供部分早茶點心。”
“我們富春茶社，最近上午8:30-9:00一直排隊，這個時段是吃早茶的高峰期?！备淮翰枭绲脛贅虻昕偨?jīng)理王洪波提醒，“市民如果早上趕著游玩景點，可以到我們這里來吃下午茶，下午茶的供應(yīng)產(chǎn)品與早茶一致。另外，晚飯時段，我們的大廳也是對外開放的，基本不需要排隊，市民和游客可以錯峰用餐?！?/p>
“現(xiàn)在不僅是香園排隊，必香居老店在非周末也常?？蜐M。”香園茶社所屬石鼎香餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“前陣子我們的包子、獅子頭在東方臻選熱賣后，門店的游客接待量明顯增加?！蔽逋な称菲煜挛逋ひ鞔翰枭缦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：最近開業(yè)的蔣王水街附近的新茶社，因為裝修風(fēng)格和菜單“長在食客的審美點上”，最近本地消費人氣也不錯。
本月家庭聚會明顯增加
隨后，記者走訪多家餐飲企業(yè)了解到，臨近開學(xué)，揚州不少餐企中晚餐家庭聚會明顯增加，整個餐飲行業(yè)也呈現(xiàn)出“暑期倒計時”的熱鬧模式。
“最近，我們的接待以家庭聚會為主，明顯有了‘暑假快要結(jié)束抓緊時間聚會’的狀態(tài)?！鳖櫦覐N房相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們的包廂經(jīng)?？蜐M?！斑@是每年8月獨有的現(xiàn)象，因為家長們在7月完成了孩子們的升學(xué)事宜，開學(xué)前各家餐廳就很熱鬧?！?/p>
“8月，我們的客房和餐飲人氣都不錯，商務(wù)接待、家庭聚會等都不少?！睋P州花園國際大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，夏季的婚宴較少，但酒店的忙碌程度不減。
“我們住店客人就地吃飯的越來越多。”揚州香格里拉大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，8月的住店客人明顯增加，不少客人會選擇早茶和淮揚菜就地打卡。在徐凝門大街，眾順和、大潮淮等門店中午游客居多，晚餐時段則是本地客居多。
8月餐飲業(yè)績明顯提升
據(jù)了解，近期，揚州暑期旅游餐飲需求旺盛。記者從揚州市商務(wù)局了解到，7月，全市限上餐飲營業(yè)額4.1億元，同比增長32.6%；全市限上住宿營業(yè)額1.6億元，同比增長37.9%。1-7月，全市限上餐飲營業(yè)額29.8億元，同比增長62%；限上住宿營業(yè)額13.2億元，同比增長80%。
揚州餐飲業(yè)內(nèi)人士告訴記者，今年8月，餐飲業(yè)績明顯比7月有所提升。
“我們在8月份陸續(xù)推出創(chuàng)新菜肴蔥燒窩頭南美參、六月黃臺州豆腐、雞湯手工蝦球、鮑汁五谷遼參等菜肴，由大廚們現(xiàn)場制作各式新品，賓客品鑒后紛紛給出好評?！蔽鲌@飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“據(jù)不完全統(tǒng)計，8月上旬餐飲回頭客增加15%，同比好評率增加5%?！?
揚州發(fā)布記者 屠明娟 文/圖
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揚州發(fā)布 08-19 17:03:54
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四個鐵架子上，3000余部手機正開著機，在自動注冊微信號……這是山東省
京報網(wǎng) 08-19 16:31:32
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嗶哩嗶哩 08-19 16:07:42
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揚子晚報網(wǎng)8月19日訊（通訊員嚴(yán)瑩曹瑋記者萬凌云）年過八旬的孫奶奶來
揚子晚報 08-19 15:32:51
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【貴州教育大講堂第29期】2023年秋季學(xué)期開學(xué)第一課-自信自強之美回放
本地寶 08-19 14:43:19
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1、一般要寫應(yīng)用領(lǐng)域，解決了什么問題，采用了什么技術(shù)，創(chuàng)新點，研發(fā)
互聯(lián)網(wǎng) 08-19 14:28:44
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聊聊一篇械工程概論，對于機械工程概論簡單介紹的文章,網(wǎng)友們對這件事
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濮陽市氣象臺2023年08月19日11時59分發(fā)布暴雨橙色預(yù)警信號：目前華龍區(qū)
騰訊網(wǎng) 08-19 13:29:44
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1、標(biāo)題：標(biāo)明死者姓名和文種，如《在XXX同志追悼大會上的悼詞》，也可
城市網(wǎng) 08-19 12:19:18
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1、《火影忍者》是獅門影業(yè)將拍攝的真人版電影，改編自日本漫畫《火影
互聯(lián)網(wǎng) 08-19 12:21:50
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↑點擊查看視頻“風(fēng)險比販毒小，利潤比販毒高，能不囂張嗎？”不管你學(xué)
央視網(wǎng) 08-19 12:01:24
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中新經(jīng)緯8月19日電(牛朝閣)“比盲訂還劃算”“貼近成本價了”，16日，
揚子晚報 08-19 11:45:35
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人民網(wǎng)北京8月18日電（記者喬雪峰）公共交通作為綜合交通建設(shè)的重要組
揚子晚報 08-19 11:51:22
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室內(nèi)檢測與控制技術(shù)專業(yè)，關(guān)于室內(nèi)檢測與控制技術(shù)專業(yè)介紹這個很多人還
萬能網(wǎng) 08-19 11:27:36
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羅布樂思公司已被提起機體訴訟，指控該開發(fā)商推進了“非法賭博生態(tài)系統(tǒng)
GI.biz 08-19 11:05:24
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月18日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22 64元
揚子晚報 08-19 10:41:26
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證券時報網(wǎng)訊，據(jù)西安發(fā)布微信公眾號，8月18日，2023年關(guān)中平原城市群
證券時報網(wǎng) 08-19 10:51:57
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昨天上午，靖江—長三角招商引才專題推介會在滬舉行，現(xiàn)場簽約34個產(chǎn)業(yè)
新民晚報 08-19 10:21:53
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綠蔓繁茂處，又聞葡萄香。8月18日晚7點30分，位于大興區(qū)采育鎮(zhèn)的瑪萊特
中國網(wǎng)財經(jīng) 08-19 10:13:47
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08月18日，朗坤環(huán)境被深股通減持萬股，最新持股量為萬股，占公司A股總
東方財富Choice數(shù)據(jù) 08-19 09:12:51
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